Ingredienti
500g di farina 00
180g di burro
70g di strutto
200g di zucchero
2 uova ed 1 tuorlo
30g di cioccolato amaro in polvere
Procedimento
Mettere tutti gli ingredienti in una planetaria o in una ciotola e lavorare finchè l'impasto diventa omogeneo e morbido, quindi coprire con la pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo per circa mezz'ora prima di utilizzarla.
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